ご存知な方は多いとは思いますが、ワタクシお酒があまり飲めません。 あ、ワインの味とかカクテルの味といった味わいは好きなので味がわからないわけではないんですよ。 でも、試飲会は大好き！ 贅沢！って言われがちですがちょっとずつ色んなワインが飲みた…

今日のお昼に1回目のワクチン接種をしてきました。 熱が出たり気持ち悪くなったりはしていないのですが、如何せん腕が痛い… なんだか、あっという間に終わったので良かったのですが思っていた以上に痛いことにビックリです。(笑)皆さんは打ったのでしょうか…

昨日近所の橋がオリンピックカラーにライトアップされていた。正直な話あんまりオリンピックがあまり好きではない。たまたま、夕食の買い物に出ていて社長から隅田川の橋がライトアップされていて綺麗だから見にくるか？と言われ行ってみた。メチャ綺麗だっ…

今日は常連さん（常連というかもう友人みたいな感じです。）でドライフラワーアーティストの「あどりぶflower」さんとの対談型式の撮影の日。ホームページを作るにあたって酒場961を紹介してくださるといった、ありがたーーーいお話♪ 酒場961にはハーバリウ…

梅雨明けしたのは良いのですが、めちゃくちゃ暑い…6月くらいまでは月島内をテケテケとほぼ毎日歩き回って色んな人に偶然会ったり、新しい発見などがあるのが楽しくてしてました(笑)おかげで知らない道はほとんどなくなりました。 昔からの癖みたいなもので、…

たこ焼きパーティー。略してたこパ(笑)久しぶりにやりました！楽しかったー後輩の子が来てくれてのたこパ。しかも、たこ焼き後にそのままアヒージョを楽しんでしまうといった暴挙にでました！タコ食べてからのエビ！マッシュルーム！ミニトマト！モッツァレ…

偶然、常連のお客様に外でお会いしました～スッゴく休業を残念に思っていること、いち早い営業再開の声を頂きました。嬉しい限りです。電気ついてなくて寂しいという声も…早く営業再開したい！我慢の時。 961の常連様で釣り好きが集まって今度釣りに行くらし…

明日から4度目の緊急事態宣言…思うところは多々ありますが、言っても仕方ないのでここでは触れません(笑) ただね。お酒提供最終日ってこともあるのだろうけど、心配してたくさんの方が来てくれました。オーダーも「もう出せないワインちょうだい。」とか「な…

お店をオープンしてからハマっていること。それは、自分でスピリッツ(ウォッカなど）にフレーバーをつけること。雑誌やSNSなどで見つけたのを試してみたりいままでやってきたことのアレンジなんかをやっていて、お店には3、4種類作っています！リピーターも…

先日お客様からうれしい言葉をいただきました。 それは「ここは仲の良い人しか教えない！」っと言ってくれたんです。その言葉を聞いたときスッゴい嬉しかった！それって「お気に入り認定」をいただいたって事だと思っているから。どーでもいい店なら誰でもオ…

最近雨が続いていたりで全く乗っていませんが、自転車好きです！まぁ、独りで出かけることがあれば乗ってます(笑) 初めてスポーツ型に乗ったときに感じた風が気持ちよかった。四季の中でも一番は夏の終わりが好きですね…寒くもなく暑すぎずで良いんですよー …

僕の人生の分岐点というと大袈裟なんですが、何か大きな変化の時に必ず伺っていたお店が麹町にあるんです。コロナだったりでしばらく行けていないのですが、先輩に必ずと言っていいほどお願いするメニューがあります。「ウニのペペロンチーノ」最高なんです…

専門学校の同期に会いました。彼は亀戸で薪窯のピッツェリアとカフェを経営していて自分が知っている同期の中で一番出世したんじゃないかな～ 久しぶりにしゃべったけど、いろいろな刺激を貰えたし、給料を支払う側に立っているという事が凄いって素直に思っ…

近所の焼き肉屋に行ってきました～ 大好きな焼き肉屋さん！オーナーの大将も娘さんもタミヤさんもシバコさんもみーんな大好き！焼き肉屋「WABISABI DX」煙モクモクで目は痛いし服は完全に焼き肉臭プンプンだわでもうスゴいのなんの(笑)でも、お肉は美味しい…

実はソムリエという職業ながらお酒がほとんど飲めないんです。この話をするとほとんどの方が「え、飲めないの？」って反応をします。自分でも同じ反応すると思います(笑) 言い訳みたいに聞こえると思いますが、飲めないけど美味しいとは思うんですよ、コレが…

車の運転って好きなんですよね～上手に運転できるわけではないのですが、なんだか楽しい。ワクワクする感じですかね。 自転車も好きだし、原付だけどバイクも好き…まぁ、運転自体が好きなのかもしれないですね(笑) お店のオープンの時に軽トラックを借りて運…